{"title":"BEERS","description":"\u003cp\u003eIn a daze BrewingのCraft beer ラインナップ。\u003cbr\u003eBrew a better lifeのフィロソフィーに沿ったテーマで醸された商品たち。\u003cbr\u003eそれぞれの商品の背景にあるストーリーも一緒に楽しんで。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"三州ipa","title":"三州IPA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 三州街道の歴史を味わう 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eクラフトビールの中でも、絶大な人気を経て世界中での定番となった「IPA(アイピーエー)」は、実はとても歴史の古いスタイルなのです。 その昔イギリスの植民地であったインドに滞在するイギリス人らが、祖国のペールエールを現地でも飲みたいということから、海路を使って運搬したのがことの始まり。しかしながら、長い航路の中でペールエールは腐敗してしまい飲めなくなってしまったんだとか。そこでアルコール分を高くし、静菌作用もあるホップを通常よりたくさん使うレシピに改良したことで腐敗することなく、美味しいビールをインドまではるばる運べることに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうして出来上がった新しいレシピのペールエールは名前を変えて、インディアペールエール\/India Pale Ale (IPA)となったのです。 一方、この伊那谷にも数多くの歴史の道がありますがその一つに「三州街道」があります。この道も昔、貴重な塩を愛知の三河から長野の塩尻まで運んだ塩の道なのです。馬に塩を積んではるばる三河から、いくつもの峠道を越え、伊那谷を通過して塩尻まで運んだのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな歴史にちなんで作ったこの三州IPAには、一部三河産の塩を使っています。 ちょうどいい塩梅の旨味を感じる、飲み応えのある味に仕上がりました。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、ホップ、塩、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: American IPA\u003cbr\u003eABV: 6.5%\u003cbr\u003eIBU: 56\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472659296320,"sku":"SanshuIPA","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-sanshu1_221047d8-eddc-4152-80b5-aeb9cf4ae196.png?v=1744363526"},{"product_id":"伊那日和ペールエール","title":"伊那日和ペールエール","description":"\u003cp class=\"clearme\"\u003e\u003cstrong\u003e〈 \u003c\/strong\u003eゆるゆると、\u003cspan style=\"white-space: nowrap;\"\u003eのんびり過ごす1日\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"white-space: nowrap;\"\u003e 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e伊那谷ののどかな空気感をイメージしています。伊那谷に来てみるとわかるのですが、2つのアルプスに囲まれているとは思えないほど景色が広々としているのです。\u003cbr\u003e信州の中でも南に位置しているので、雪もあまり降らずに比較的暖かく、住んでいる人も雰囲気ものんびり、あったかいと言われています。そんな雰囲気と景色を目の前に、伊那日和を片手にゆるゆると過ごす1日は、伊那谷に来ないと味わえません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてこの商品は、\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e伊那谷エリアのお店でないと買えない\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eのです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、伊那谷には豊かな農産物の他にも、いくつかのローカルグルメがあります。その中でもおつまみにもなるローメン(マトンを加えたソース焼きそば風)やソースカツ丼など味の濃い料理にも合わせやすい定番商品です。特にローメンとの相性は抜群で、おつまみとシメを同時に楽しめる組み合わせですよ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいずれは麦芽もホップもすべて伊那谷産でまかなうことを目標に、自家栽培にも携っている地域色豊かな商品です。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、ホップ、酵母、アイリッシュモス\u003cbr\u003eSTYLE: Strong Bitter\u003cbr\u003eABV: 5%\u003cbr\u003eIBU: 30\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40594161401920,"sku":"Inadays","price":580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-inadays.png?v=1744087937"},{"product_id":"くらしセッションエール","title":"くらしセッションエール","description":"\u003cp class=\"clearme\"\u003e〈 みなさん、伊那谷へ遊びにくらしー！〉\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearme\"\u003e「くらし」とは伊那谷の方言で「おいで」という人を招く意味として使われていました。この商品をきっかけにたくさんの人に伊那谷にきてもらえるようにと願いを込めて、誰でも飲みやすい味わいに仕上げてあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e果物が豊富な信州ですが、南にある伊那谷は信州のなかでも温暖な気候を利用して、稀少な柑橘系の果物が栽培されています。その中でも珍しいのが「メイヤーレモン」です。オレンジとレモンをかけあわせた品種のこの果実は、皮ごと食べられるのが特徴。レモンよりはオレンジに近い味わいなので、まろやかな酸味とジューシーさがあり、癖なく誰でも楽しめます。このメイヤーレモンは、長野県の中でもたった2つの農家さんだけが栽培している貴重な果実で、伊那谷の中川村で栽培されたものをこの商品には使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメイヤーレモンを使ったくらしセッションエールは、その味のように誰でも楽しめ、そして名前のように誰もを歓迎してくれる商品となっています。みなさん、ぜひ伊那谷に遊びにくらしー！\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、メイヤーレモン(中川村産)、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Fruited Session Ale\u003cbr\u003eABV: 4%\u003cbr\u003eIBU: 18\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40594445271104,"sku":"","price":580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-crush.png?v=1744030665"},{"product_id":"権兵衛ipa","title":"権兵衛IPA","description":"\u003cp\u003e〈 権兵衛峠の歴史を味わう 〉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクラフトビールの中でも、近年の人気を経て世界中で定番となった「IPA(アイピーエー)」は、実はとても歴史の古いスタイルなのです。 その昔イギリスの植民地であったインドに滞在するイギリス人らが、祖国のペールエールを現地でも飲みたいということから、海路を使って運搬したのがことの始まり。しかしながら、長い航路の中でペールエールは腐敗してしまい飲めなくなってしまったんだとか。そこでアルコール分を高くし、静菌作用もあるホップを通常よりたくさん使うレシピに改良したことで腐敗することなく、美味しいビールをインドまではるばる運べることに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそうして出来上がった新しいレシピのペールエールは名前を変えて、インディアペールエール\/India Pale Ale (IPA)となったのです。 一方、この伊那谷にも数多くの歴史の道がありますがその一つに「権兵衛峠」があります。この道も昔、お米が十分に収穫できない木曽エリアに、お米を運んだ道です。お米の代わりにではありませんが、木曽からは今でも有名な伝統工芸品である漆器などが、同じく権兵衛峠を越えて伊那谷へと流通していったんだとか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、その峠道の名前の由来としては諸説あるようなのですが、木曽の巨漢、権兵衛さんがある時お坊さんと蕎麦の早食い競争をしたそうで、その競争をきっかけにお坊さんが亡くなってしまったと。それを大変申し訳なく思った権兵衛さんが、何か地域の人のためにできないかと取り組んだのが、木曽と伊那谷をつなぐ峠道の開拓だったんだとか。こうして権兵衛さんのおかげで、権兵衛峠ができあがったそうな。 そんな歴史と、昔話にちなんで作ったこの権兵衛IPAには、伊那谷のお米コシヒカリを使っています。まろやかで優しい味わいは、まさに権兵衛さんの努力の結晶の結果でもあるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、米(上伊那産)、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: American IPA\u003cbr\u003eABV: 6.5%\u003cbr\u003eIBU: 40\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40595340460096,"sku":"GonbeIPA","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-gonbe.png?v=1744086879"},{"product_id":"ココナツアンパンスタウト","title":"ココナツアンパンスタウト","description":"\u003cp class=\"clearme\"\u003e\u003cstrong\u003e〈 地域に愛される菓子パン、ココナツアンパン 〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eある日、スーパーで見かけたひときわ目立つレトロなパッケージの「ココナツアンパン」。陽気な南米のおじさんが描かれた袋の中にたたずむのは、定番のあんぱんを想像するに程遠い形をしていました。 しかしながら、一口食べてみるとパンの上に振りかけられたココナツとホワイトチョコレートの香りと甘さとが、あんこが練り込まれた生地に抜群に合うのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな一つの菓子パン、そしてパン屋さんとの偶然の出会いから、この商品をクラフトビールで表現したい！と思ったのがことの始まり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、ココナツアンパンをロングセラーとして生み出した辰野製パンさんは、昭和33年創業の老舗のパン屋さん。長年地域の人たちに愛されるその姿や、60年も前にココナツとアンパンを一緒にしてしまうという斬新なアイデアに脱帽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実際の商品にも、ココナツと小豆を加え、甘みをだした、ボディ重めのオートミールミルクスタウトに仕上げています。コーヒーのようなフレーバーや苦みもあるため、ココナツアンパンをはじめとした甘いパンにも相性が良いので、ぜひ色々なスイーツとのペアリングを楽しんでみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、乳糖、大麦、ココナツ、小豆、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Oatmeal Milk Stout\u003cbr\u003eABV: 6.5%\u003cbr\u003eIBU: 46\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40598074687552,"sku":"CoconutStout","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-coconut.png?v=1744363526"},{"product_id":"shibira-pepper-smoked-ale","title":"Shibira Pepper Smoked Ale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈 人々に守られた、伝統のとうがらし〉\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e私たちが生まれる前から引き継がれているもの。 技術、建築物、文化、音楽いろいろありますが、その中でも、この伊那谷の高遠にあるとうがらしに私たちは出会いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芝平なんばんは、明確にいつから栽培されていたということはわかっていないのですが、間違いなく昭和30年よりも前から、「芝平(しびら)」地区で大切に育てられていました。 昭和36年の深刻な天災により、芝平地区の人たちは高遠の他の地域に移動することとなったのですが、芝平地区に兀々と続くとうがらしの種も一緒に持ち運び、現在の上山田区にて栽培が続けられているのです。 そんな危機的状況においても、生き残り、地域の人たちに愛されるとうがらし「芝平なんばん」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズは15cm〜20cmと大きく、一般的な鷹の爪と比較すると特大とうがらしにも見えます。長野の北の方にある「ぼたんこしょう」と比べても、大きさも形も辛みの強さも違う点、とても不思議です。そんなお話は信州大学農学部のとうがらし先生、\u003ca href=\"https:\/\/matuken8.wixsite.com\/plant-breeding\"\u003e松島憲一教授\u003c\/a\u003eに教えていただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、とうがらしは赤く、乾燥したものが一般的かと思いますが、芝平なんばんは緑のままお料理に使ったりすることが一般的で、その青々とした瑞々しい香りが楽しめます。 今回私たちは、高遠で現在栽培をされている赤羽さんにご協力いただき、収穫したての芝平なんばんの緑のものと赤のもの両方を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、タップルームにある薪窯を使って、赤松と黒文字の木で燻製をしたのちに仕込みに利用しているので、燻製の香りと瑞々しい芝平なんばんのフレーバーとアロマと辛味が楽しめるようになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統は無形のもの有形のもの世界各地に存在しますが、「野菜\/種」というのも一つの伝統であること。それをひとつ知ると、地域の野菜や食文化への興味がいっそう湧いてきませんか？背景にある物語を紐解くと、その一口がより美味しく感じられるはず。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、大麦、とうがらし(高遠産)、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Smoked Ale\u003cbr\u003eABV: 7%\u003cbr\u003eIBU: 33\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40598164439104,"sku":"Shibira","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-shibira_61255398-c5f3-434f-a53e-a082775a403c.png?v=1764212062"},{"product_id":"鹿塩ゴーゼ","title":"鹿塩ゴーゼ","description":"\u003cp\u003e〈 湧き出る塩泉の山塩 〉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまだまだ醸造所が出来上がる前から温めていた、このレシピ。海なし県と言われる長野県の山奥で、塩が採れるってどういうこと？という驚きや、大鹿歌舞伎という、映画としても取り上げられる歴史的な伝統文化が根付く大鹿村。南アルプスの山奥にあるその村には、何かひとことでは語れない魅力が詰まっているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明治22年に大河原村と鹿塩村が合併してできた村、大鹿村。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその昔、弘法大師が杖を突き立て湧かせたというような伝説が残る鹿塩には、未だ塩を含んだ水が湧く起源はわかっていないといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海洋プレートと大陸プレートがぶつかって隆起し生まれた南アルプス。そのために元々地盤自体が塩を含んでいるのか、それとも海から湧き出ているのか、、、どうなんでしょう？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな伊那谷の中でもひときわディープな大鹿村を訪れれば、村の鳥でもあるキジが不思議な体験に導いてくれるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひ一度訪ねてみて下さいね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの商品は、大鹿村の山塩を使ったゴーゼとなっています。ゴーゼとは乳酸菌を使って発酵をさせ、さらに塩を加えたドイツ発祥のスタイルです。乳酸菌はお隣の谷、木曽のすんき漬けから。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュワッと優しい酸味と、山塩のミネラル感に加え、コリアンダーシードやホップ由来のお花のような香りが特徴的な味わいとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、すんき漬(木曽産)、コリアンダーシード、山塩(大鹿村産)、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Gose\u003cbr\u003eABV: 4%\u003cbr\u003eIBU: 16\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40598181478464,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-kashio_4c2f186a-96bb-461f-bb71-2a14092b05a7.png?v=1764144024"},{"product_id":"hase","title":"HASE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 自然栽培米カミアカリの味わい 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伊那谷の長谷地域、標高1000mの天空の棚田で自然栽培される巨大胚芽玄米「カミアカリ」。その栽培を手がけるのは、「本当においしい日本のお米を海外届けたい」という思いで2009年から香港をはじめ世界各地でその活動をしている\u003ca href=\"https:\/\/ricefarm.jp\/\" target=\"_blank\" title=\"the rice farm | 長谷の自然栽培、むらづくりのwakka Agri\" rel=\"noopener\"\u003eWakka Japan\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそもそもの出会いは、イナデイズが醸造を始めるおよそ1年前に伊那市駅近くにあるカフェ「コーヒーとサンドイッチ　おかもと」にて、たまたまWakka Japan代表の出口さんと偶然一緒になったことから。店主の岡本さんは実は、母校が同じ信州大学農学部卒で、なんと出口さんも信州大学教育学部卒とのこと。そんなつながりからも、「今後一緒にお仕事できたら」なんてことがおよそ3年後に実現したわけです。 Wakka Japanは、日本各地で栽培される厳選されたお米を、玄米のまま低音管理で輸出し、各地の店舗にて精米をして販売するこだわりっぷり。そして2017年には、伊那の中でも自然と里山の原風景が残る長谷にて、自然栽培の玄米づくりをはじめました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその希少な玄米カミアカリを贅沢に使い、どんなおかずにでも合う、まるでお米のようなテーブルラガーができました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその昔、長谷の村人たちの至福の瞬間は農作業後の一杯だったそう。そんな昔話から、「農作業後に仲間と楽しめる地酒を！」というリクエストを受け、口当たりは軽やかでグビグビ飲める、かつ香ばしさとうまみを閉じ込めた味に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：玄米(長谷産)、大麦麦芽、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Pale Lager\u003cbr\u003eABV: 4%\u003cbr\u003eIBU: 23\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40598663233600,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-hase.png?v=1744416416"},{"product_id":"ina-oktoberfest","title":"Ina Oktoberfest","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 年1のイベントに合わせた醸す限定品 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伊那オクトーバーフェストが始まったのは2015年。その時は小さな部屋の一室から始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e事の発端は、アメリカオハイオ州から日本にやってきた一人のドイツ系アメリカ人Nathan Vonderahe。彼の住むオハイオではドイツ系の移民が多く、彼もその血を引いています。小さい頃からドイツの文化が根付くオハイオで過ごした彼は、日本に来たことでより一層その文化の大切さを感じ、それらを懐かしむことが多くなったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e始まりは、彼が住む小さな家の一室に友人たちを呼んで、ドイツビールや自家製のプレッツェルなどを楽しむような、非常に小さな集まりでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし年々その集まりは大きくなり、彼の家だけでは収まりきらず、伊那公園の東屋を借りて屋外で楽しむイベントとなりました。その時にはすでに、友人が友人を呼び、国籍も関係なく多くの人たちが彼の手作り料理と、ドイツから取り寄せたビールを楽しむ異文化交流の場となっていたのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして2018年の10月、今までよりも多い約90名が参加をした伊那オクトーバーフェストで、私たちIn a daze Brewingと出会い、2019年には地域のブルワリーや飲食店の参加を募り、多くの人がその異文化交流を楽しめる公共のイベントとなったのです。 そんな彼の故郷と伊那谷への思いがぎゅっと詰まったメルツェンスタイルの商品となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大麦麦芽、ホップ、酵母、アイリッシュモス\u003cbr\u003eSTYLE: Marzen\u003cbr\u003eABV: 5.5%\u003cbr\u003eIBU: 22\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40598667264064,"sku":null,"price":680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-oktober.png?v=1764143429"},{"product_id":"hazy-daze-wild-grape","title":"HAZY DAZE WILD GRAPE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 伊那谷の美しい景色を切り取るシリーズ- 山ぶどう- 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e毎日必ず「いいとこだなー」という瞬間が訪れる伊那谷。そんな瞬間のなかでもお気に入りなのが、「夕暮れ時」。中央アルプスを背景に、毎日かわるがわる異なる表情を見せてくれる夕焼けのグラデーションのイメージを、HAZY\/ヘイジー(もやのかかった、かすんだ)スタイルのクラフトビールで表現しようと思ったのがはじまり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたその色合いに合わせて、同じくかわるがわる旬が楽しめる信州の果物を使用してつくったHAZYスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回使った夕暮れ時の写真は、薄暗くなりはじめるタイミング。ぼんやりとした薄水色に、夕焼けに照らされたピンク色の雲が重なって、薄い紫色に染まっています。そんな色合いから、山ぶどうの紫色がイメージされ、信州大学農学部が試験栽培する山ぶどうを特別に使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大麦麦芽、山葡萄、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Juicy IPA\u003cbr\u003eABV: 7%\u003cbr\u003eIBU: 26\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default 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Society」という、アメリカにおける醸造現場における女性をサポートする団体のプロジェクトです。毎年Pink boots Blendという特別にブレンドされたホップを使ってビールを醸造し、国際女性デーに合わせてリリースするというのが主な活動。それに加え、そのホップの売上の一部が団体へと寄付され、それらを元に醸造に携わる女性のサポートを行うという仕組み。2020年のそのプロジェクトに参加することを決め、日本の女性をイメージした時に「桜」が思い浮かんだのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた国際女性デーは3月8日ということもあり、桜を迎える時期にもちょうど良い。名前についても「活躍する女性」と「花開く桜」をイメージして、Flourishing SAKURAと名付けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて、春になると山並みに新緑が増え、そこに点在する山桜の淡い桜色が水彩画のようで、HAZYの色合いにぴったりであることもありこの商品が生まれたのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高遠の八重桜の葉っぱを自社にて塩漬けにし、商品を仕込んでいます。桜フレーバーの、華やかな春かおる商品をぜひ楽しんで下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：麦芽、オーツ麦、乳糖、桜(高遠産)、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Dessert IPA\u003cbr\u003eABV: 6%\u003cbr\u003eIBU: 22\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e今回使った夕暮れ時の写真は、夏の燃えるようなピンク色の空。その色が反映された雲の色は毒々しい紫色をしていて目が離せません。そんな夕焼けの色合いから、ネクタリンのピンク色がイメージされ、松本市にあるふぁーむおおさわさんが栽培するネクタリンを特別に使用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：麦芽、ネクタリン(松本産)、オーツ麦、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Juicy IPA\u003cbr\u003eABV: 7%\u003cbr\u003eIBU: 28\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40599262658624,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-nectarine.png?v=1744523984"},{"product_id":"daijo-budou-ale","title":"DAIJO BUDOU ALE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 夜を楽しむワインのようなビール 〉\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eだいじょう？と言われると、だいじょう。と答える自分がいる。 信州にきてから使うようになったその方言は、するりと馴染み、いつも自分の心を落ち着かせてくれる魔法のような言葉でもあります。たったひとこと「ぶ」が抜けただけで、朗らかで優しく聞こえる。そのひとことで、心配ごとも大してそうじゃなく感じてしまう不思議。そんな緩さを含んだ方言を使って言葉あそびをした、だいじょうぶどうエールは、ゆるゆると飲んでもらいたい特別な商品に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルギーのスペシャリティエールというスタイルで醸造されたこの商品は、見た目も口当たりもワインのよう。アルコール度数も一般的なビールとは違い、9.5%とハイアルコールとなっているためゆっくりと味わって飲んでいただけます。麦芽をたっぷりと使ったレシピには、商品名にもあるぶどうを使用しています。信州大学農学部で試験栽培されている山ぶどうをたっぷりと使っているので、酸味と皮由来のえぐみが加わって、麦芽の甘みの強さをさらりとカバーしてくれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ベルギービールの特徴でもある「ボトルコンディショニング」製法にて瓶内・缶内熟成しているので、角のないまるい味わいになっています。またボトルについては、乳白色ボトルに封蝋という特別なパッケージをしているので、ぜひ誰かへの贈り物や、一緒に過ごす特別なときを楽しんでくださいね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大麦麦芽、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e山葡萄、小麦、大麦、ライ麦、ホップ、糖類、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Belgian Speciality Ale\u003cbr\u003eABV: 9.5%\u003cbr\u003eIBU: 18\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"740mL ボトル \/ 2021","offer_id":40599264591936,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"740mL ボトル \/ 2022","offer_id":40599264624704,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"740mL ボトル \/ 2023","offer_id":40599264657472,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"740mL ボトル \/ 2024","offer_id":40599264690240,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350mL Can \/ 2021","offer_id":40599264723008,"sku":"","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350mL Can \/ 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信州にきてから使うようになったその方言は、するりと馴染み、いつも自分の心を落ち着かせてくれる魔法のような言葉でもあります。たったひとこと「ぶ」が抜けただけで、朗らかで優しく聞こえる。そのひとことで、心配ごとも大してそうじゃなく感じてしまう不思議。そんな緩さを含んだ方言を使って言葉あそびをした、だいじょうぶどうエールは、ゆるゆると飲んでもらいたい特別な商品に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eベルギーのスペシャリティエールというスタイルで醸造されたこの商品は、見た目も口当たりもワインのよう。アルコール度数も一般的なビールとは違い、9.5%とハイアルコールとなっているためゆっくりと味わって飲んでいただけます。麦芽をたっぷりと使ったレシピには、商品名にもあるぶどうを使用しています。信州大学農学部で試験栽培されている山ぶどうをたっぷりと使っているので、酸味と皮由来のえぐみが加わって、麦芽の甘みの強さをさらりとカバーしてくれています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eさらにこの商品は1年間、ワイン熟成に使われていた木樽にて熟成工程を経ています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこのワイン樽は東御市にある「\u003ca href=\"https:\/\/hasumifarm.com\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/hasumifarm.com\/\"\u003eのらのらファーム(旧はすみファーム\u0026amp;ワイナリー)\u003c\/a\u003e」さんから2020年そして2023年に手に入れたものです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年より前の商品はシャルドネに使われていたワイン樽にて熟成を、\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年以降のものは、小布施ワイナリーさんで使われていたものがのらのらファームさんへと移動し、カベルネに使われていたワイン樽にて熟成を行っています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、ベルギービールの特徴でもある「ボトルコンディショニング」製法にて瓶内・缶内熟成しているので、角のないまるい味わいになっています。またボトルについては、乳白色ボトルに封蝋という特別なパッケージをしているので、ぜひ誰かへの贈り物や、一緒に過ごす特別なときを楽しんでくださいね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e原材料：大麦麦芽、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e山葡萄、小麦、大麦、ライ麦、ホップ、糖類、酵母\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSTYLE: Belgian Speciality Ale\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eABV: 9.5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIBU: 18\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"740mL ボトル \/ 2020","offer_id":40599265706048,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"740mL ボトル \/ 2021","offer_id":40599264854080,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"740mL ボトル \/ 2022","offer_id":40599264886848,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"740mL ボトル \/ 2023","offer_id":40599264919616,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"740mL ボトル \/ 2024","offer_id":40599264952384,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350mL Can \/ 2020","offer_id":40599265738816,"sku":"","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350mL Can \/ 2021","offer_id":40599264985152,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350mL Can \/ 2022","offer_id":40599265017920,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"350mL Can \/ 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私が伊那谷に戻ってきたのは、何よりもこの豊かな自然に囲まれた生活を望んでいたからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日々生活の中で、その自然の恵をいただき、楽しみ、そして利用していること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山や森の恵みはいただくけれど、「それを守っていくにはどうしたらいいかわからない」というのが本音でした。「森林破壊」、「酸性雨」、「間伐の必要性」など、昔の教科書で習った言葉しか知らず、今現在の森についての情報はアップデートされていませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中、NPO法人森の座さんとの出会いで初めて知ったのが「松枯れ病」のこと。山のすぐそばで生活していると目で見てわかる緑の中にポツポツと見える茶色のエリア。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各自治体も対策はしているのですが、病気になる前や病気が広がる前に地道に伐採することが必要だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、伊那谷の森の25%をも占める赤松。うねうねと曲がる赤松は建材や家具としてあまり活用されない現状の中、伊那谷にある株式会社やまとわさんが赤松の新しい価値を生み出しています。Pioneer Plantsという赤松を使った家具や、信州経木Shikiという包装材を開発し、森と人とをつなげています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「いろんな人や事業者が関わって、森をより良くしていくこと」\u003cbr\u003e薪や木炭、建材だけでなく、家具や生活用品など、より街の人たちにも身近なものを作ることが、森をつくることに繋がっていくのだと思います。 森の座さんの名前を冠したこの商品をきっかけに、森と人とをつなぎ、車座になって森のことを考えてもらえますように。この商品は森の恵みをそのそばで享受している私たちが、森に関わる人々とつながり、醸した、赤松のペールエールになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：麦芽、赤松(上伊那産)、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Botanical Pale Ale\u003cbr\u003eABV: 5.5%\u003cbr\u003eIBU: 30\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40619529535552,"sku":null,"price":680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/morinoza-shopify.png?v=1764069882"},{"product_id":"伊知古","title":"伊知古","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 夏秋いちごがぎゅっと詰まった 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eみなさんは、旬についてどれほど詳しいでしょうか？その時期の物を食べる、楽しむということは、その昔から続く食文化を大切にする、そんな気持ちになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実はいちごは、その昔は四季の中でも夏に楽しまれるものでした。冬が旬であるという認識は、「クリスマスシーズンのケーキに使われるから」という商業的な理由から、それに合わせて冬が旬のいちごが開発されたからです。また、寒暖差が大きい冬のハウスで栽培されるいちごは甘みが強く、夏秋いちごのような酸っぱさはほとんどありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこうして、いちご本来の旬を知ったことで、冬のいちごが開発された理由やそれらに携わった農家さんや技術者のことを新たに知り、はたまたこの夏秋いちご「恋姫」自体も、夏のいちごをより美味しくしようと信州大学農学部の先生と農家さんが努力をし、新しい品種として生み出したことを知ることとなったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな古きをたずねて新しきを知るきっかけとなった「恋姫」いちごに感謝をしつつ、酸味と甘みのバランスがとれた夏秋いちごを主役とした商品が出来上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：麦芽、いちご(上伊那産)、オーツ麦、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Juicy Pale Ale\u003cbr\u003eABV: 5%\u003cbr\u003eIBU: 22\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40619530846272,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/shopify-ichigo_a433d6c0-c4cd-42ef-b00e-97277d57fdda.png?v=1764212611"},{"product_id":"hazy-daze-foggy-day","title":"HAZY DAZE FOGGY DAY","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 伊那谷の美しい景色を切り取るシリーズ- 山霧- 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e毎日必ず「いいとこだなー」という瞬間が訪れる伊那谷。そんな瞬間のなかでもお気に入りなのが、「夕暮れ時」。中央アルプスを背景に、毎日かわるがわる異なる表情を見せてくれる夕焼けのグラデーションのイメージを、HAZY\/ヘイジー(もやのかかった、かすんだ)スタイルのクラフトビールで表現しようと思ったのがはじまり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたその色合いに合わせて、同じくかわるがわる旬が楽しめる信州の果物を使用してつくったHAZYスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eですが、今回は〈\u003ca href=\"https:\/\/www.inadazebrewing.com\/collections\/beers\/products\/hazy-daze-powder-day\" target=\"_blank\" title=\"HAZY DAZE POWDER DAY\" rel=\"noopener\"\u003ePOWDER DAY\u003c\/a\u003e〉と同様に果物などの色物を一切使わないレシピ。\u003cbr\u003e初夏から晩夏にかけて見られる、雨上がりに立ち昇る山霧の美しさをイメージして醸造しました。\u003cbr\u003e瑞々しいホップのアロマと、見た目にもヘイジーな飲みやすいセッションIPAです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大麦麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Hazy Session IPA\u003cbr\u003eABV: 4.5%\u003cbr\u003eIBU: 26\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40693099888704,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/foggy-shopify.png?v=1764068749"},{"product_id":"hazy-daze-6-pack","title":"HAZY DAZE 6 pack","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈人気のヘイジーデイズシリーズのセット〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn a daze Brewingの中でも、季節感をシリーズの中で感じられる6本が揃ったセット。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◾️ヘイジーデイズシリーズ｜〈伊那谷の美しい景色を切り取る〉をコンセプトに、季節によって変わる景色を、その時々の旬の果物や素材を使用するものや、あえて一切なにも使用せずに醸したプロダクトたち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌸 フローリッシングサクラ〈2月〜〉｜世界女性デーをきっかけにした、伊那谷をはじめとする女性の輝く姿と桜の花開く姿をイメージして醸したプロダクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⛰️ フォギーデイ〈5月〜〉｜伊那谷に雨がふると、山からふわりと霧が立ち上ってきます。その美しさをイメージして醸したプロダクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍑 ネクタリン〈7月〜〉｜伊那谷の盛夏の燃える様な鮮やかな夕焼けの美しさをイメージして醸したプロダクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍇 ワイルドグレープ〈10月〜〉｜伊那谷の秋の儚い薄紫の夕焼けをイメージしして醸したプロダクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e❄️ パウダーデイ〈12月〜〉｜伊那谷の真冬に降る粉雪をイメージし、またそれらパウダースノーを楽しむウィンタースポーツプレイヤーの写真をパッケージにしたユニークなプロダクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eわたしたちのプロダクトは、それぞれにフィロソフィーに沿ったテーマが付されています。\u003cbr\u003eその背景からコンセプト、そして中身、素材、ラベルデザインまで全てにこだわりが詰まっています。\u003cbr\u003eだからこそ、〈選ぶのが難しい！〉という方におすすめる6本セットをご用意しました。\u003cbr\u003e初めましての方も、お久しぶりの方も、誰かに贈りたいという方にも。\u003cbr\u003e様々なシチュエーションに沿う様な内容になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※シーズンによって中身に多少変化がありますが、\u003cbr\u003e注文時のシーズンに合わせた最低3種の詰め合わせセットとなっております。\u003cbr\u003e写真はイメージです。\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"なし","offer_id":40744637530176,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピング＋のし付き","offer_id":40744637497408,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ | THANK YOU","offer_id":40744637464640,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ | HAPPY BIRTH 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ヘイジーデイズ　フローリッシングサクラ｜高遠のサクラの葉を採取し、塩漬けにして漬け込んだ、サクラのアロマが豊かに感じられるプロダクト。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🌳 OYORINA｜森の素材と地域の果物を\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eわたしたちのプロダクトは、それぞれにフィロソフィーに沿ったテーマが付されています。\u003cbr\u003eその背景からコンセプト、そして中身、素材、ラベルデザインまで全てにこだわりが詰まっています。\u003cbr\u003eだからこそ、〈選ぶのが難しい！〉という方におすすめる6本セットをご用意しました。\u003cbr\u003e初めましての方も、お久しぶりの方も、誰かに贈りたいという方にも。\u003cbr\u003e様々なシチュエーションに沿う様な内容になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※シーズンによって中身に多少変化がありますが、\u003cbr\u003e注文時のシーズンに合わせた最低2種の詰め合わせセットとなっております。\u003cbr\u003e写真はイメージです。\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"なし","offer_id":40745027371072,"sku":null,"price":3760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピング＋のし付き","offer_id":40745027338304,"sku":null,"price":4310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ｜THANK 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font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 信州大学農学部創立80年をお祝いする特別な商品 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e信州大学農学部の創立80周年をお祝いするために立ち上がった、わたしたち。\u003cbr\u003e卒業生でもある、イナデイズ代表と、同じく卒業生でホップ栽培を北杜市で行っている\u003ca href=\"http:\/\/hokutohops.com\/\" title=\"ホップ農家小林\"\u003eホップ農家小林\u003c\/a\u003eの代表。\u003cbr\u003eコラボレーションは実は初めてでなく、すでに私たちのプロダクト〈Bonding Flux〉にてコラボ済み。\u003cbr\u003eそういった経緯もあり、話も早く進んだこのプロジェクト。\u003cbr\u003e仕込みの時期もちょうどホップの収穫時期と重なるため、農学部らしく、それぞれが栽培したホップをブレンドして使おうということになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイナデイズ側では、栽培している品種のなかの〈Chinook | チヌーク〉と〈Centennial | センテニアル〉。\u003cbr\u003eホップ農家小林側では、試験栽培オリジナル品種1種を。\u003cbr\u003eスタイルはフレッシュホップの味わいを最大限引き出せるように、酵母の香りを抑えたCold IPA*スタイルにて仕込みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eホットサイドで使用したイナデイズの2品種から、程よく強い苦味と味わいが。\u003cbr\u003eコールドサイドで使用したホップ農家小林の若草のようなアロマが。\u003cbr\u003e喉越しはキリッと軽めで、また一口と飲みたくなるバランスになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e個人的には仕込み中に感じたCentennial ホップのマンゴーのような甘い香りが印象的で。\u003cbr\u003e本来この品種は松脂だったり、スパイシーでグラッシーな香りが強いため、\u003cbr\u003e私たちのホップヤードの土壌によってアロマも変わってくるのかも？と来年以降に期待です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな農学部らしい体験もしたこの商品は80周年にちなんで、800本限定。\u003cbr\u003eラベルデザインには、多くの現役生・卒業生が〈農学部のシンボル〉として認識しているゆりの木並木をイメージしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10\/12に信州大学農学部で開催の記念式典の際にも販売しますので、お楽しみに。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊Cold IPAとは、厳密にいうとラガー酵母を使用し酵母由来のエステル香などを抑えホップの味わいをダイレクトに感じるために生まれたスタイル。現在トレンドとなっているホッピーなIPAに対して相反するスタイルとしてアメリカで生まれました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e原材料：麦芽、ホップ(伊那市産、北杜市産)、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Fresh Hop Cold IPA\u003cbr\u003eABV: 6.5%\u003cbr\u003eIBU: ?? | 未分析のため\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40746592403520,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/3d0398925ee65e7d7bbebbaf1ea11bcb.jpg?v=1760060246"},{"product_id":"hazy-daze-powder-day","title":"HAZY DAZE POWDER DAY","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 伊那谷の美しい景色を切り取るシリーズ- 粉雪- 〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e毎日必ず「いいとこだなー」という瞬間が訪れる伊那谷。そんな瞬間のなかでもお気に入りなのが、「夕暮れ時」。中央アルプスを背景に、毎日かわるがわる異なる表情を見せてくれる夕焼けのグラデーションのイメージを、HAZY\/ヘイジー(もやのかかった、かすんだ)スタイルのクラフトビールで表現しようと思ったのがはじまり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたその色合いに合わせて、同じくかわるがわる旬が楽しめる信州の果物を使用してつくったHAZYスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eですが、今回は〈FOGGY DAY〉と同様に果物などの色物を一切使わないレシピ。\u003cbr\u003e真冬に見られる、ふわりと舞う粉雪の美しさをイメージして醸造しました。\u003cbr\u003e瑞々しいホップのアロマと、見た目にもヘイジーでシルキーな口当たりで飲みやすいセッションIPAです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎年異なるスノースポーツのプロの写真を使わせていただき、\u003cbr\u003eパウダースノーを舞いあげている姿もぜひ楽しんでください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2025\/26シーズンは、以前にも起用させていただいた、プロスキーヤー野々山颯絵さんの八方尾根での写真を使用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e〈 商品情報 〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料：大麦麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Hazy Session IPA\u003cbr\u003eABV: 4.5%\u003cbr\u003eIBU: 28\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40754855149632,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/D78062F4-1BE4-4C3E-9D57-920142D98C26_1_105_c.jpg?v=1758806181"},{"product_id":"original-6-pack-1","title":"Original 6 Pack","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e〈イナデイズをはじめに楽しむなら〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn a daze Brewingの定番6本が揃ったセット。\u003cbr\u003eわたしたちのプロダクトは、それぞれにフィロソフィーに沿ったテーマが付されています。\u003cbr\u003eその背景からコンセプト、そして中身、素材、ラベルデザインまで全てにこだわりが詰まっています。\u003cbr\u003eだからこそ、〈選ぶのが難しい！〉という方におすすめる6本セットをご用意しました。\u003cbr\u003e初めましての方も、お久しぶりの方も、誰かに贈りたいという方にも。\u003cbr\u003e様々なシチュエーションに沿う様な内容になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※シーズンによって中身に多少変化がありますが、\u003cbr\u003e・くらしセッションエール\u003cbr\u003e・三州IPA\u003cbr\u003e・権兵衛IPA\u003cbr\u003eは必ず同封されております。写真はイメージです。\u003c\/p\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"なし","offer_id":40762706362432,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピング＋のし付き","offer_id":40762706329664,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ | THANK YOU","offer_id":40762706296896,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ | HAPPY BIRTH DAY","offer_id":40762706395200,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ | CONGRATULATION","offer_id":40762706427968,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ | HAPPY FATHER'S DAY","offer_id":40762706460736,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"あり｜ラッピングのみ｜HAPPY MOTHER'S 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塩こうじ×レモン×クラフトビール〉\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e地元企業同士の技術を掛け合わせた、挑戦的な商品が出来上がりました。\u003cbr\u003e老舗味噌メーカーとして伊那市に本社を置く〈ハナマルキ〉さんと、イナデイズブルーイングによるコラボレーション商品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e液体塩こうじの調味料としての可能性を広げ、多くの方に知ってもらうためにハナマルキさんの麹研究室が新たに考えたのは、塩こうじを使ったクラフトビール！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩こうじのおいしさをより豊かにするため、同じく信州伊那谷の中川村で栽培される南信州レモン（メイヤーレモン\/ マイヤーレモン）を加え、ジューシーかつ、爽やかに仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e商品が出来上がるまでのストーリーはこちらの\u003ca href=\"https:\/\/www.inadazebrewing.com\/blogs\/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9\/%E5%A1%A9%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%98%E3%81%AE%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%BF%E3%81%A8%E5%8D%97%E4%BF%A1%E5%B7%9E%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%8C%E8%96%AB%E3%82%8B%E3%81%95%E3%82%8F%E3%82%84%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB\" title=\"塩こうじのクラフトビールができるまで\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBlogポスト\u003c\/a\u003eから。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearme\"\u003e〈お取り扱い店｜随時更新〉\u003cbr\u003e◻︎In a daze Brewing \u0026amp; Taproom (伊那市)\u003cbr\u003e◻︎いたや酒店（伊那市）\u003cbr\u003e◻︎西駒山荘（伊那市）\u003cbr\u003e◻︎ファミリーマート金沢八景駅前店（神奈川県）\u003cbr\u003e◻︎北沢小西（東京・下北沢）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e〈 商品情報 〉\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽、メイヤーレモン(中川村産)、小麦麦芽、塩こうじ、ホップ、酵母\u003cbr\u003eSTYLE: Fruited Session Ale w\/ Salted Koji\u003cbr\u003eABV: 4%\u003cbr\u003eIBU: 18\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"In a daze Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41271905583168,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/8671\/1616\/files\/koji_lemon_ale.jpg?v=1782263097"}],"url":"https:\/\/www.inadazebrewing.com\/collections\/beers.oembed?page=2","provider":"In a daze Brewing","version":"1.0","type":"link"}