Inashika | 鹿肉ソーセージ3本パック
¥1,320
- コンセプトや背景
- 注意事項
〈気軽にジビエが楽しめる。クセのないソーセージ〉
中川村にあるかつらの丘ジビエ工房さんの鹿肉ソーセージ。
猟で捕られた鹿をすぐに加工するからこそ、新鮮なままでソーセージにできる。
だからこそ臭みも少なく、クラコウという製法によって肉肉しさがあり、食べ応えのあるボリュームです。
タップルームでは、自然解凍後、沸騰したお湯の火を止めて3-4分湯煎した後に、
350℃くらいの薪釜でパリッと焼いております。
スープにいれても、フライパンでシンプルに焼いても美味しい、大満足できるソーセージです。贈り物にもおすすめ。
- 飲酒は20歳になってから。
- 妊娠中または授乳中の飲酒はお控えください。
- 衝撃や凍結を避け、車内などの高温になる場所に置かないでください。
- 非濾過・未殺菌の商品となります。生きた酵母によって缶内・瓶内での再発酵が起こる可能性がありますので、必ず商品に記載の保存方法に従って保管ください。