DAIJO BUDOU ALE
¥3,300
- コンセプトや背景
- 注意事項
〈 夜を楽しむワインのようなビール 〉
だいじょう？と言われると、だいじょう。と答える自分がいる。 信州にきてから使うようになったその方言は、するりと馴染み、いつも自分の心を落ち着かせてくれる魔法のような言葉でもあります。たったひとこと「ぶ」が抜けただけで、朗らかで優しく聞こえる。そのひとことで、心配ごとも大してそうじゃなく感じてしまう不思議。そんな緩さを含んだ方言を使って言葉あそびをした、だいじょうぶどうエールは、ゆるゆると飲んでもらいたい特別な商品に仕上がっています。
ベルギーのスペシャリティエールというスタイルで醸造されたこの商品は、見た目も口当たりもワインのよう。アルコール度数も一般的なビールとは違い、9.5%とハイアルコールとなっているためゆっくりと味わって飲んでいただけます。麦芽をたっぷりと使ったレシピには、商品名にもあるぶどうを使用しています。信州大学農学部で試験栽培されている山ぶどうをたっぷりと使っているので、酸味と皮由来のえぐみが加わって、麦芽の甘みの強さをさらりとカバーしてくれています。
また、ベルギービールの特徴でもある「ボトルコンディショニング」製法にて瓶内・缶内熟成しているので、角のないまるい味わいになっています。またボトルについては、乳白色ボトルに封蝋という特別なパッケージをしているので、ぜひ誰かへの贈り物や、一緒に過ごす特別なときを楽しんでくださいね。
〈 商品情報 〉
原材料：大麦麦芽、山葡萄、小麦、大麦、ライ麦、ホップ、糖類、酵母
STYLE: Belgian Speciality Ale
ABV: 9.5%
IBU: 18
- 飲酒は20歳になってから。
- 妊娠中または授乳中の飲酒はお控えください。
- 衝撃や凍結を避け、車内などの高温になる場所に置かないでください。
- 非濾過・未殺菌の商品となります。生きた酵母によって缶内・瓶内での再発酵が起こる可能性がありますので、必ず商品に記載の保存方法に従って保管ください。