醸造所併設ならでは、フレッシュなものから熟成系のレアなものまでいろいろ楽しめます。

・グラスサイズ(240mL) ¥660~
・パイントサイズ(480mL) ¥1100~
・ピッチャーサイズ(1000mL) ¥2200~

自家製の酵母種（ビール酵母と乳酸菌のミックス）と上伊那産のハナチカラ100%でできた、モチモチとした生地が美味しい。
地元の木こりさんから仕入れる、針葉樹の薪で焼き上げます。

・マルゲリータ ¥1650
・シュプリーム ¥1650
・マリアッチチキン ¥1650
・トマトとガーリック ¥1650
・自家製BBQプルドポークと果物　¥1760

・季節のおすすめ ¥1760〜

ひとりじめすれば満腹に、みんなでシェアするのにも十分なボリュームな料理たち。

・グリルドソーセージ ¥1980
・チキンナチョス ¥1210
・季節のグリーンサラダ ¥880

軽くおつまみに

・自家製ピクルス　¥550
・あつあつマッシュポテト　¥550
・山盛りポップコーン　¥440
・ピスタチオ　¥440

・ノンアルコールビール ¥500
・スパイスかおるりんごジュース(HOT/COLD) ¥500
・スパイスかおるりんごジュース(炭酸割) ¥500
・伊那華のリンゴジュース ¥400
・伊那華のリンゴジュース (炭酸割) ¥400
・信州のぶどうジュース ¥400
・信州のぶどうジュース(炭酸割) ¥400
・ジンジャーエール(辛口)　¥400
・高遠棒ほうじ茶(HOT/COLD) ¥400
・黒ウーロン茶(HOT/ COLD)　¥300
・信州の牛乳(HOT/COLD)　¥300
・仕込み水の炭酸水　¥300

伊那市新山にあるコーヒーロースタリー〈yamawarau coffee roaster〉さんにて特別に作ってもらった豆で入れるエスプレッソ系ドリンクたち。香りゆたかで、キリッとした苦味が特徴。
お持ち帰りも可(+¥50)。マイタンブラー可。

・エスプレッソ(シングル)　¥300
・ホットコーヒー　¥400
・アイスコーヒー　¥500
・カフェラテ　¥400
・アイスカフェラテ　¥500
・エスプレッソジンジャーエール　¥600

Pizza on the menu | ¥1200
Hummus Plate | ¥1200
Soft drink | ¥100 OFF
Mini Salad | ¥350
Pickles | ¥500

地元産の小麦粉100％、自家酵母で時間をかけて発酵させた、卵・乳不使用のドーナツや焼き菓子たち

・Doughnuts (Egg and Dairy Free)　¥250~
・Cinnamon Roll　¥400~